Amare il vino significa anche innamorarsi delle terre che producono particolari sapori relativi alle caratteristiche organolettiche che solo in determinate zone puoi assaporare.
Se sei interessato a un vino prodotto con metodo classico biologico a Modena, nella nostra cantina non hai che l’imbarazzo della scelta. Da 30 anni alla Cantina Montanari opera nel settore con risultati sorprendenti e i nostri vini si distinguono perché rispecchiano in modo naturale i sapori delle colline levizzanesi. Le nostre vigne, infatti, godono di un’inclinazione e un’esposizione al sole ottimali, elementi fondamentali per ottenere uve sane e ricche di aromi.
Amare il buon vino significa apprezzare materia prima d’eccellenza: le nostre uve sono curate e alimentate solo ed esclusivamente con composti organici naturali, in modo da favorire una crescita sana e genuina. Inoltre, non utilizziamo composti né sostanze chimiche: è così che possiamo ottenere un ottimo vino.
Il nostro vino prodotto con metodo classico biologico a Modena
Alla Cantina Montanari adottiamo il metodo classico di spumantizzazione, un processo raffinato che valorizza le caratteristiche delle nostre uve biologiche. Il risultato è un vino elegante, ricco e perfettamente bilanciato.
Come funziona il metodo classico biologico? Dopo una prima fermentazione, il vino fermenta una seconda volta in bottiglia, con l’aggiunta di lieviti naturali, e affina lentamente per sviluppare una complessità aromatica profonda. Selezioniamo con cura ogni singolo grappolo e lo lavoriamo manualmente, in modo da garantirti il miglior vino da servire sulle votre tavole. È un procedimento lungo e artigianale, ma è proprio quello che rende il nostro spumante così speciale.
Scegliere un vino prodotto con metodo classico biologico a Modena significa selezonare un prodotto naturale che viene realizzato senza inquinare l’ambiente. Tra le nostre mission c’è anche la produzione a impatto zero, sia per offrire un prodotto buono e genuino, sia per preservare la vite dall’inquinamento. Ogni anno otteniamo un grande miglioramento della salute della vite, quindi del prodotto finale.
Perché scegliamo il metodo classico biologico
Utilizziamo i metodi classici di spumantizzazione e rifermentazione, i processi tradizionali più antichi e totalmente biologici che consentono al vino di migliorare e incrementare le sue proprietà, i sapori e il gusto, senza alcuna sostanza chimica che può danneggiare le caratteristiche organolettiche e rendere la bevanda pericolosa per la salute. Ecco un altro motivo valido per scegliere i nostri vini: in questo modo avrai a tavola un prodotto controllato, genuino e naturale. Sarà come bere il vino che i nostri nonni producevano nelle viti di famiglia.
Spedizione in tutta Italia e consulenza personalizzata
Desideriamo che tutti conoscano il nostro vino, adatto come regalo o da condividere dutante cene e aperitivi in compagnia. Mettiamo a disposizione un servizio clienti disponibile e attento: il nostro staff ti aiuterà a scegliere le bottiglie più adatte, rispondendo a ogni domanda e fornendoti un preventivo gratuito.
La visita in cantina
Vieni a trovarci a Modena per scoprire come nasce il nostro vino metodo classico biologico. La visita è un’occasione per vivere da vicino la nostra filosofia produttiva e degustare i nostri spumanti.